Saudades da Barão, do convívio e da comida. Essas empadinhas já tem um tempo que eu fiz para o Mi. Pensando em repetir amanhã.
Fica a dica para o lanche do feriado. 🙂
Ingredientes/Utensílios
Massa:
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de creme de leite;
- 1 gema;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (chá) de fermento;
Recheio:
- 200g de queijo minas frescal ou padrão;
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
- 2 gemas;
- 2 colheres (sopa) de creme de leite;
Como fazer
- Para a massa: Amasse bastante até dar liga. Se ficar seco demais, adicione mais uma gema.
- Monte a massa nas forminhas de empada.
- Misture todos os ingredientes do recheio até formar uma papinha.
- Preencha as forminhas.
- Leve ao forno moderado de 15 a 20 min, até dourar.
A empada pode ser congelada antes de assar e ir do freezer direto para o forno.