INGREDIENTES/UTENSÍLIOS
-
1 folha de mussarela de búfala;
-
7 folhas de presunto de parma;
-
Tomate seco à gosto
-
Rúcula à gosto;
COMO FAZER
- Abra a folha de mussarela de búfala. Ela precisa estar gelada para não se desfazer ao enrolar.
- Forre com o presunto de parma
- Coloque o tomate seco por cima e depois as folhas de rúcula.
- Tempere com azeite (não muito) e sal.
- Enrole a folha. Você vai enrolar a partir do maior comprimento da folha, ou seja, coma folha deitada. Isso fará com o que o rolo fique mais fino e mais comprido.
- Envolva a folha em um papel laminado e leve na geladeira por uma hora ou mais.
- Na hora de servir, retire o laminado e corte em rodelas. Cuidado para não apertar muito a folha.
- Regue com azeite e sirva imediatamente.