O que vestir para cozinhar?

O blog não está só de cara nova. O conteúdo também mudou! As receitas deliciosas de sempre, com assuntos novos que giram pelo mundo culinário. Espero que gostem!

Conforto, beleza, higiene. Muitas vezes recebemos amigos e estamos pilotando o fogão ao mesmo tempo. O avental rasgado, a camiseta da década de 90 ou a calça de pijama até podem ser gostosos de usar… Afinal, roupa para cozinhar tem que ser prática e confortável, certo? Nada muito elaborado. Cabelo preso, sem jóias ou bijous. Mas também dá pra querer um pouco de beleza? Ninguém quer estragar aquela blusa novinha com molho de tomate. Qual é o meio termo? Reunímos algumas dicas de moda para chefs em horas vagas!

Roupas de ginástica. Ginástica?!?

Mesmo que o mundo da moda ainda não tenha se voltado para a cozinha, ele já se voltou para o universo das academias, certo? Mas qual é a relação? Conforto! Roupas desenhadas para atividades físicas, principalmente  yoga e pilates, são confortáveis, não prendem os movimentos e têm tecidos gostosos de vestir. Tudo o que queremos para a “ginástica” da cozinha.

calca

Calça Nike R$ 99,90

blusa

Blusa Adidas R$ 89,90

Um lindo avental

 Além de proteger, um avental charmoso muda a cara de qualquer roupa. Basta jogar por cima e pronto! Não dá vontade de sair colecionando?

Caracterize-se!

Por que não fazer uma brincadeira e encarnar o chef profissional? Há roupas especializadas para o trabalho na cozinha: são chamadas de “dolmas”. Estilizados ou clássicos, há inúmeros estilos para serem escolhidos. Dá até para mandar bordar o nome e personalizar!

dolma dedo de moça

San Chef R$ 149

Uma dica final é já deixar uma blusa separada, antes de entrar na cozinha, para  trocar quando a comida estiver pronta. Mesmo com avental até os chefs mais experientes se sujam um pouco, né?

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Vinagrete de Balsâmico

Os vinagretes ficam uma delícia em saladas. Use a criatividade para modificar o ácido. No lugar do balsâmico, tente: vinagre branco, tinto, laranja, limão ou até mesmo uma fruta. Adoro com framboesa.

A regra do vinagrete é para cada 3 partes de azeite, use 1 de ácido. Sal, pimenta e uma pitada de açúcar.

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Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de balsâmico;
  • sal e pimenta a gosto;
  • pitada de açúcar;

Como fazer

  1. Misture tudo com um batedor e bata até que fique homogêneo. Repare que a foto é de antes deste processo.

Salada de Berinjela, tomate e muçarela de búfala – Cozinha de Estar

Mais um sucesso do terças lá em casa. Foi feito durante 2 dias seguidos de tão gostoso. A Renata comia almoço e jantar. Não corte a berinjela de modo que ela fique transparente, porque será difícil tira-la inteira do tabuleiro.

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Ingredientes

  • 2 Berinjelas pequenas;
  • 200g de tomatinho cereja;
  • 2 muçarelas de búfala;
  • folhas de manjericão;
  • 1 colher de sopa de shoyu;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • sal e pimenta a gosto.

Como Fazer

  1. Pré aqueça o forno a 200°C. Lave e seque as folhas de manjericão, os tomatinhos e as berinjelas. Reserve.
  2. Enquanto o forno aquece, coloque os tomatinhos em um refratário pequeno. Regue com uma colher de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
  3. Corte e descasque as pontas das berinjelas. No sentido do comprimento, corte-as em fatias finas. O ideal é usar um mandolim para que fiquem bem uniformes.
  4. Pincele cerca de 1 colher de sopa de azeite em uma assadeira grande. Disponha as berinjelas e pincele as fatias com shoyu. Pincele com mais uma colher de azeite. Quanto maior a assadeira maior. Deixando um pouco de espaço entre cada fatia, elas ficam mais crocantes.
  5. Leve a berinjela e o tomate ao forno para assar por 10 minutos.
  6. Enquanto isso prepare o molho de Balsâmico
  7. Com a ponta da faca faça um furinho em cada muçarela e a partir dele abra o queijo em duas metades com as mãos.
  8. Retire os refratários do forno. Divida os tomates e as berinjelas em 4 pratos e regue com molho. Coloque a metade de uma muçarela, folhas de manjericão. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

Serve: 4 pessoas

Tempo de preparo: 25 minutos

Um blog de cara nova!

Um blog de cara nova!

Hoje começamos uma nova fase do Cozinhando com Cebola. As mesmas receitas gostosas com uma cara nova… e muito mais posts de agora em diante: dicas de produtos, ingredientes, segredinhos… Aproveitem!