Canapés de cebola com queijo

Tinha planejado, para ontem, fazer um cuscuz marroquino, mas acabei chegando tarde em casa e com muita muita fome. Olhando o que tinha na geladeira, optei por fazer uns canapés super rápidos de cebola.
Ahhhh cebolas!!!!!!













Ingredientes:
1/2 cebola média
1 colher e meia (sopa) de maionese (eu uso light!)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
molho inglês a gosto (eu uso bem pouquinho, umas 4 gotinhas)
sal a gosto (cuidado, o queijo em geral é bem salgadinho)
pimenta do reino a gosto 
4 fatias de pão de forma


Como fazer:
Rale a cebola (ralo fino ou médio). Escorra um pouco da água que ela vai soltar. Misture bem a maionese, o molho inglês, a pimenta e o queijo parmesão. Se for necessário acrescente sal ou até mesmo mais queijo. Reserve.
Retire a casca do pão de forma e parte em 4 partes iguais. Passe a pastinha no pão e leve ao forno. Deixe alguns minutos e para que fique com essa cor queimadinha, deixe gratinar.

Creme de cebola expresso

Ontem foi dia de creme de cebola!!! 
Cheguei tarde em casa e com muita fome e resolvi fazer uma creme de cebola campbell’s. Dei uma incrementada e ficou muito bom.
















Ingredientes:
– 1 lata de campbell’s creme de cebola.
– 1 lata de leita (a mesma quantidade que do creme)
– 1 cebola pequena cortada em tiras
– 1 colher de manteiga
– azeite a gosto
– sal a gosto
– bastante pimenta do reino
– queijo amarelo (ralado)
– 2 pães italianos redondos.

Como fazer:
Cortar a tampa dos pães italianos e retirar o miolo. Reservar.
Em uma panela, refogar a cebola no azeite e manteiga em fogo baixo, até que ela fique caramelada. Acrescentar o creme da lata, o leite, os temperos e deixar ferver por uns 5 minutos. Desligar o fogo.

Servir a sopa no pão italiano e salpicar o queijo por cima!